１１月２５日。 今年も秋田へ行ってみた日記。その７。3日目。 無事虫取りも終えて宿に戻り食事の準備を眺める。 この日は特性おでん。 どれもこれも美味しそう。 そして、別鍋。今回は２つも鍋があるのだ。 じゃーん。豪勢なおでんの競演。何食べても美味し…

１１月２４日。 今年も秋田へ行ってみた日記。その４。二日目。 料理は続く。といっても今回の鳥の人たちは3人とも料理のスペシャリスト。 私の出る幕はない。 キノコ鍋を作成中。 長野のオジキが食べやすいサイズのキノコたちをこの日のためにチョイスして…

１１月２４日。 今年も秋田へ行ってみた日記。その３。二日目。 この日から泊まる場所を移して、さらに鳥見の３人と合流することに。 宿に着くと鳥見のお二方が先に来られていて簡単に同僚を紹介して、料理の準備を。 この日は採集場所でキノコを発見して、…

８月１１日。 父親の七回忌で帰省した日記。 お寺で供養してもらった後は行きつけの若ずしで昼食会。 夜は庭でバーベキュー。 火おこしはイブちゃんにお願いした。 色々と焼いて食べまくる。 手羽もうまい。 今回、日向市の細島漁港で人気になっているという…

６月１２日。 信州から素敵なものが送られてきたよ。 長野のオジキから素敵なものが贈られてきた。 「ネマガリタケ」 採るのがとんでもなく大変らしい。 ドーン。こんなに送られてきた。 調理法などを教えてもらって家族で美味しくいただいた。 本当にありが…

５月２７日。 美味しいラーメンを食べに行った日記。 隣の県に潮干狩りに行ってみた。その途中で美味しいラーメンを食べた。 「福重屋」のラーメン。 癖もなく優しい味のラーメンだ。

１１月６日。 立山へライチョウを見に行った日記。その１０。最終回。 綺麗な山肌にお別れ。いい山だったなあ。。。。。 本当に素晴らしかった。また、次来ることはあるのだろうか？ バスとケーブルカーを使って下界に降りてきた。山が紅葉で萌えていた。 途…

１１月５日。 立山へライチョウを見に行った日記。その８。 夕方の撮影を終え、晩飯を。 お品書き。 色々と美味しくいただけた。山の中の宿なのに凄い料理だった。感動 そのあとは月が綺麗だったので撮影会。 良い感じで撮れる。 月明かりが綺麗な夜。ライチ…

１１月５日。 立山へライチョウを見に行った日記。その３。 素晴らしい景色。 かちこちの道路を歩いてあちこち歩いてライチョウを探す。 意外といないのよね～～。

１１月３日。 大阪まで美味しい料理を食べに行った日記。その３。最終回。 料理は続いてどんどん出てくる。酒もまた、旨かった。紹興酒も最高。 エビシュウマイ。めちゃくちゃ美味しかった。余韻の残る味。 そして、ついに本命登場。 今回最大の目的はこれ。…

１１月３日。 大阪まで美味しい料理を食べに行った日記。その２。 夕方ホテルにチェックインした後、鹿児島のオジキと合流して集合場所の駅へと向かった。 駅からふらふらと歩いてお店へ到着。小さい店だけど味がある。 しばらく待つと料理が次々と出てきた…

１１月３日。 大阪まで美味しい料理を食べに行った日記。その１。 大阪に美味しい中華料理屋さんがあり、そこで食べる上海ガニが絶品とのことで 各地のオジキが大阪に集結。 私は旅費を安くするため、コダマパックを利用した。 のんびり（本当に途中駅での待…

９月１７日。 乗鞍岳を案内してもらった日記。その３。 タカの渡りを堪能（数は多くなかったけど、雰囲気は楽しめた）したあとは、ヒメオオクワガタを探したりして下界へと。 この日は宿に泊まる。 長野のオジキはキノコの専門家だし、料理の専門家でもある…

９月１１日。 奄美大島に帰省した日記。その２０。最終回。 ついに奄美大島帰省編も最終回となった。お付き合いくださりありがとうございました。 鳥見から帰ってきて、家族で墓参り。 秋名にあるひいばあちゃんのお墓。墓参りすると気持ちがすっきりする。 …

９月８日。 奄美大島に帰省した日記。その３。 山から帰ってきて、のんびりと夕食を。 島の魚の刺身。美味しかった。 そして、鶏飯。これはかなり美味しい。ありがたや。ありがたや。

８月３１日。 宮崎の妹が送ってくれた宮崎牛のステーキを誕生日に合わせて焼いて食べた。 冷凍保存。 宮崎牛ステーキ。 良い感じでさしが入って美味しそう。 良い感じで焼けたよ～～。 脂が程よく乗ってて美味しかった。 ありがとう。

８月２１日。 また小笠原に行ってしまった日記。その１４。 アカアシカツオドリ。が魚をゲット。良かったね。 一回落として、再び挑戦。トビウオも当然だけど逃げるのに必死。 カツオドリ。若？下面も渋くていい。

７月２３日。 夏休みを利用して宮崎へ帰省した日記。その６。 最後に晩飯で熊本馬刺しを食べた。 赤すぎて気持ち悪いけどとっても美味しい馬刺し。 赤身がうますぎる。この店はハズレがないので安心。

７月２２日。 夏休みを利用して宮崎へ帰省した日記。その４。 この日の晩飯は近くのパスタやへ。 あさりのリゾット。かなり旨かった。 何かのリゾット。これももちろん激うま。 肉。ブランド豚肉だったはず。柔らかくてジューシーで激うま。 パスタ。これも…

７月２１日。 夏休みを利用して宮崎へ帰省した日記。その１。 前日夜の便で福岡へ戻り、翌朝宮崎へ向けて車移動。 無事実家に戻り色々とやって、晩飯に。 いつもの「餃子の馬渡」が締まっていたので、別の餃子屋へ。 ここの餃子もすごく旨い。 高鍋餃子の焼…

６月２９日。 先日の青森旅行で購入した焼き肉のたれ。 それを使って料理をしてみた。 正面から。堂々として美しい。 裏面。詳細がびっしりと書かれている。 そして、豚を焼いてみた。 もう、めちゃくちゃ美味しい。たまらん。ね。 玉ねぎも甘いっし。もう、…

６月２６日。 念願の山形へ鳥を見に行った日記。その７。 サクランボでお腹いっぱいになった後は移動。 大師匠おすすめの蕎麦屋さんへ。 かなりの人気店らしく多くの人が並んでいたし、県外ナンバーの車も目立った。 結構待った後、店へ通された。 そして出…

６月２５日。 念願の山形へ鳥を見に行った日記。その１。 6月25日から1泊で山形へと。 山形出身の大先生が昔から山形を案内してくださるというので関東にいる間にどうしてもお邪魔しておきたかった。特に、大好物なサクランボを食べるのが第一目的。 まずは…

２月２７日。 東北に虫を取りに行って牛タンを食べた日記。その３。 虫取りで冷えた体を温めるためにも仙台駅まわりの牛タン屋さんへ。 ここは食通の高級な人に教えてもらったリーズナブルなお店。 歩いて20分ほど。良い感じの店に到着。 牛スープ。非常に美…

２月２７日。 東北に虫を取りに行って牛タンを食べた日記。その２。 時折小雨の降る中、夕方まで頑張った結果、ようやく数頭を見つけることができた。 倒木の根起こしからマイマイカブリを探す「りん」 ようやく目的の虫を発見。安堵。 コアオマイマイ。脚の…

２月２７日。 東北に虫を取りに行って牛タンを食べた日記。その１。 横浜に娘が遊びに来ているので、週末は日帰りで仙台まで虫取り＆牛タン食べに。 もちろん、ポイントを知るはずもなく地図を見て適当に歩いてさまよういつもの作戦。 このポイントは倒木が…

２月６日。 一泊で八丈島に泊りに来た日記。その２。 前日は悪天候の中島を回りクワガタなどを採集して遊んだ。 底土港そばのホテルに泊まり、翌朝。 美味しい朝食が用意されていた。おしゃれ。 美味しく頂いた。

１１月２８日。 無事、虫を取った後はメンバーと合流して、最後の鳥見を堪能して。 レンタカーは２台借りていたので、それぞれで車を返しに行き、秋田駅で再合流。 新幹線の時間までに晩飯をということで、構内の食事処で。 最後は秋田比内地鶏の親子丼。美…

１１月２７日。 この時は3人で秋田を満喫。二人は純粋に鳥を。私は虫メインで採集の合間に鳥を。 狙いの鳥も見られて大満足。虫のほうは初日は全くの空振り。 宿へ行き晩飯の準備を（してもらった）。感謝。 もつ煮込み。めちゃくちゃ美味しかった。 比内地…

１０月１６日。 八戸航路に乗って北海道を目指す日記。その９。番外編。 最後は札幌市内のラム肉が美味しいという店に連れて行ってもらった。感謝。なのだ。 店内の様子。年期を感じる。 鹿肉。しかも生鹿。癖もなく美味しかった。 そして、本命のラム。肉厚…