６月２６日。 昨日釣ったウナギは泥抜きさせていたが、弱ったり死んだ個体はさっそく捌いてかば焼きに。 こんな感じでさばく。 身は白くて綺麗。 この日は３匹捌いてみた。 串をさして白焼きに。ここが重要らしい。 良く皮の部分を焼かないと生臭くなるとか…