１月１８日。
ちょうど門司の若手が研修で福岡に来てたので、有志でモンゴル料理屋へ。
今回も多くの方に参加いただいた。女性職員の坊ちゃんまで来てくれて大盛況。
多くの方が参加してくれた。ありがたいことだ。
まずはラム肉の塩茹でが来たので嬉しそうな女性職員。
これがラム肉の塩茹で。若干の獣臭さが残るが、その匂いこそがいいのだ。野性味あふれる料理で
肉本来の味を堪能できて喜びを感じてしまう一皿。
恒例の所長ご挨拶。これがないと始まらない。
料理を紹介。
名前はわからないがおいしい。
ピロシキのモンゴル版かな？
モンゴル式小龍包。おいしい。
パイ？甘いので最初は違和感あるが、慣れるともちろんおいしい。
で、今回参加してくれた女性職員とその坊ちゃん。のすけとは同級生。
楽しい宴はこれからが本番。
続きは明日の日記にて。
