アマミからの贈り物その２。（２０１８ ０９２８）

９月２８日。
アマミからの贈り物その２。
これが今回の主役だった。

アサヒガニ。子供の頃は時々食べていたなつかしいやつ。

アサヒガニ。あまり市場には出回らない高級なやつ。

手のひらほどもある大きなやつ。

鍋で煮る。
この煮汁で味噌汁を作ったのだけど最高の味だった。

いい感じになってきた。

色が鮮やかにオレンジ色になる。

半分に切って食べる。
嫁、娘ともはじめて食するらしく味が濃いと感動していた。